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 しいたけ表面を覆うように発生する白いものは、 菌糸が表面に発生する現象（気中菌糸）である場合がほとんどで、食べても問題ないそう です。 しかし、白カビが発生している可能性もあり（判別が非常に難しい）、見た目的にも嫌悪感を感じる人も多いため、無理に食べる必要はありましいたけの白色に関しては、別記事で詳しくご紹介しています☆ しいたけの白いカビは 冷蔵庫に入っていたしいたけ、まだ食べられるかな？とパックを見てみるも、賞味期限が書かれていない！しいたけに限らず、きのこ類には賞味期限がないことをご存じでしたか？しいたけを 栽培中の椎茸の原木にカビが発生してしまう大きな理由は、 ・温度が高すぎる ・湿度が高すぎる ・カビの栄養になってしまうようなものが原木に付着している これらが大きな原因なのです。 そしてカビを発見したらまずは早急に拭き取ってあげてください。 Q Tbn And9gctofowumkpq Rsg4vh0vzemkzg0ge2zpqjcgvnuhx431pxl0oir Usqp Cau 椎茸 白い点々

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